UNE HISTOIRE
Gourmands, amoureux de leur terroir, à la fois techniciens et créatifs, Estelle, Jean-Bernard et leur fils Julien, présentent une gamme de Champagnes à la manière d’une Maison gastronomique.
Si Estelle porte le tablier en cuisine, Jean-Bernard et Julien l’arborent aussi au « labo » : un lieu où la rigueur, la précision sont requises aux côtés du plaisir et de la gourmandise.
C’est à la manière de chefs qu’ils pensent leurs champagnes : « Façon Brut », « Façon Soléra »… des indications précieuses pour comprendre chacune de leurs cuvées.
LOUIS MASSING ORNESCENCE ROSÉ - PREMIER CRU - EXTRA - DRY
Ce méticuleux travail d’assemblage de vin blanc et de vin rouge se retrouve en ce Rosé version Extra-Dry : un dosage légèrement supérieur au Brut qui invite le dégustateur dans un univers d’amande, de cassis, de miel d’acacia, de fruits de la passion. Frais, gourmand, gastronomique : c’est un rosé original !
Côté table : aux côtés de gambas grillées au paprika, homard, filet mignon de porc et abricots confits… Ou toute la nuit !
Accessibilité : saura séduire tout dégustateur, de l’amateur à l’oenophile.
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